Плов из баранины в казане


Плов из баранины в казане

Если вы купили на рынке свежие бараньи ребрышки, то возьмите заодно на узбекских рядах специи для плова и специальный восточный рис. Из этих продуктов получится вкуснейший плов из баранины в казане, который точно понравится всей вашей семье. Кроме этих продуктов понадобится еще совсем немного ингредиентов, которые наверняка найдутся в каждом доме:

- лук, чеснок, морковь;

- растительное масло и соль.

Для начала нагрейте казан и влейте в него масло. Обжарьте в нем мясо и бараньи ребрышки, пока они не станут золотистыми. Добавьте специи, соль и перец. Теперь очередь лука и морковки, которые обжаривайте несколько минут. Положите в казан головку чеснока, но не очищайте его. Залейте все водой, чтобы она покрыла содержимое казана, и тушите 20 минут. Осталось всего немного – засыпать вымоченный рис и добавить воды. Теперь ждем, пока плов будет готов. Готовый плов перемешайте, выложите горкой, обложите бараньими ребрами и чесноком. Блюдо должно настояться хотя бы 10 минут, и только после этого ароматный и очень вкусный плов можно подавать к столу.

загрузка...