Как сделать роллы филадельфия в домашних условиях


Как сделать роллы филадельфия в домашних условиях

Чтобы испробовать японской кухни – совсем не обязательно идти в ресторан. Для этого можно сходить в ближайший супермаркет и купить необходимые ингредиенты для суши или ролл. А как сделать роллы филадельфия в домашних условиях – Вам детально расскажет изложенный ниже рецепт.

Ингредиенты: 
- 5 листов водорослей нори
- 1 стакан отваренного риса для суши
- 250 г масленого сыра
- 500 г филе лосося или семги
- 2 авокадо
- 2 свежих огурца
- маринованный имбирь
- васаби
- соевый соус.

Приготовление: 
1. Для начала нужно подготовить все имеющиеся ингредиенты: огурец и авокадо помыть, очистить от кожуры и нарезать соломкой. Лососевое филе порезать тонкими пластинками.

2. Рис промыть под проточной водой и отварить. Процедура приготовления риса сводится к следующему: залить его водой, поставить на огонь и довести до кипения, не накрывая крышкой. Затем уменьшить огонь и накрыть рис крышкой. Отварив его еще 10 минут, снять кастрюлю с огня и, не открывая, дать настояться в течение 15 минут.

3. Смочить руки в воде и разровнять рис по всей поверхности листа, оставив с одного края непокрытую полоску, шириной в 1 см. Аккуратно разровнять рис в толщину до полсантиметра.

4. Осторожно перевернуть нори, чтобы рис был со стороны пищевой пленки.

5. Центр листа водоросли смазать сыром и наполнить начинкой: долькой авокадо и огурца.

6. Свернуть ролл с помощью макису и обмотать его ломтиками рыбы (лосося или семги).

7. Готовые роллы выложить на блюдо и подавать с имбирем, вассаби и соевым соусом.

загрузка...